Descubre la variedad Verdejo D.O. Rueda: el vino blanco joven, fresco y sorprendente de Monólogo

¡Hola, amig@s! En el artículo de hoy queremos presentaros el vino Monólogo en su variedad de Verdejo D.O. Rueda: el vino blanco joven, fresco y, ¡sorprendente

La elaboración del vino Monólogo Verdejo D.O. Rueda comienza de noche, con la recogida de la uva y la posterior recepción en bodega durante las primeras horas de la mañana para que así se evite cualquier posible oxidación que pueda incidir de forma negativa en sus potenciales aromas. 

Tras este primer paso, la uva se despalilla y da comienzo la crio-maceración pelicular, la cual tarda entre 5-8 horas. Después, se realiza el prensado con el que se separa el mosto yema ya que éste no es apto para vinos de primera calidad como esta variedad de Monólogo Verdejo D.O. Rueda. 

Luego, se procede a la fermentación alcohólica que se realiza a una temperatura de entre 12-15 ºC y se demora por unos 15 días. Para conseguir que esta variedad de Monólogo se equilibre, redondee y dulcifique, se procede a trasegar el vino con una crianza mínima de dos meses

Finalmente, se clarifica, se estabiliza tartáricamente por frío y filtración amicróbica y se embotella para que llegue a vuestras casas en perfectas condiciones.

Gracias a este laborioso proceso de elaboración, el Monólogo Verdejo D. O. Rueda presenta un color amarillo pajizo con matices verdoso-acerados, de tono limpio y brillante. En su aroma predomina el carácter floral y el de las frutas blancas como la manzana verde y la pera, a lo cual le acompañan elegantes notas de monte bajo y sutiles recuerdos a lavanda e hinojo. Su sabor es fresco, amplio, sabroso, de buena acidez persistente y de largo retrogusto; el toque amargo es la característica de esta variedad de verdejo.

Por todo ello, Monólogo Verdejo D.O. Rueda es ideal para acompañar pescados, moluscos y crustáceos, así como quesos y, por supuesto, todo tipo de arroces.

¿Qué os parece? ¿Os apetece probar este Verdejo D.O. Rueda de Monólogo? ¿O ya lo habíais probado??



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Todos los comentarios


  • vermedima hace 9 horas
    Desde que me escogieron para esta campaña todo lo que he leído sobre la marca Monólogo me ha gustado mucho. Este Verdejo lo he probado por primera vez con esta campaña, es muy bueno
  • guadalupemartinperez hace 3 horas
    Lo he probado esta noche con mis amigas y a todas nos ha encantadoooooooooo
  • agustino hace 23 horas
    Todavía no lo hemos probado, pero seguro que no defrauda #MonologoSummer.
  • Teresillat hace 11 horas
    No lo he probado, pero tiene que ser expectacular.
  • sandryvaba hace 6 horas
    Espero poder probarlo. Ya se me hace la boca agua. Bien fresquitoooo
  • Patryeivissa hace 9 horas
    Apetece probarlo, con un arroz con bogabante a medio dia, al atardecer lo tomariamos con una tablita de quesos y por la noche con un pescadito fresco o marisco.
    Umm si que apetece y aqui en la isla mucho mejor, en el mar... ????????????
  • lolacris hace 11 horas
    he probado otros verdejos, este no y la verdad es una variedad que me encanta
  • MariaVR hace 15 horas
    Me encantaría probarlo acompañándolo de un buen surtido de quesos ????
  • Zailuofertas hace 4 horas
    uhmmm apetece monton,,,este calorcito
  • xhykari hace 17 horas
    con el calor y el buen tiempo.. apetece!! y mucho
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